Ingredientes;
1 pimento verde
8 rodelas de chouriço
16 fatias grossas de bacon
4 bifes de peru grossos
4 paus de espetadas
Preparação;
Comece por corta o pimento aos quadrados. Corte cada bife de peru em 4 tiras compridas.
Numa tábua de cozinha, estenda a fatia de bacon por cima a tira do bife e enrole. No pau da espetada, comece por colocar o chouriço, o rolinho de bacon, pimento, rolinho de bacon. Na extremidade da espetada tem que ficar o chouriço. Grelhe bem as espetadas, virando-as varias vezes para não ficarem cruas por dentro. Não coloque sal nas espetadas, o bacon tem sal suficiente.
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