Sempre que no frigorifico se juntam mais de duas caixinhas de restos temos que apelar a imaginação. Eis o resultado :)
- Ingredientes
1 couve coração de boi
1 lata de cogumelos
1 lata de milho
2 cebolas
3 ovos mexidos
azeite
coentros
restos de frango assado
- Preparação
Comece por cortar a couve em bocadinho pequenos, coza com um pouco de sal. Desosse os restos de frango e desfi. Numa frigideira, aloure a cebola em lume brando até ficar translúcida. Adicione o frango, os coentros, os cogumelos e o milho, deixe refogar durante 15 minutos em lume brando. Quando as couves estiverem cozidas, escorra-as bem e adicione ao preparado anterior. Num frigideira mexa os ovos e adicione também. Envolva tudo muito bem regue com molho de soja e tempere com sal se necessário.
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