- Ingredientes
10 ovos
10 colheres de açucar
1 lt de leite
raspas de uma laranja
caramelo
- Preparação
Junte os ovos com o açucar, bata muito bem e vá adicionando o leite pouco a pouco. Sem parar de bater. Forre uma forma com bastante caramelo. Leve ao forno em banho maria durante 40 minutos a 180º. Espete um palito no pudim se vier seco é porque o pudim esta cozido. Deixe arrefecer e leve ao frigoríficos. Desenforme pouco antes de servir.
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