Arroz de polvo

• Ingredientes;

1 polvo

1 cebola picada

3 dentes de alho

1 chávena de arroz

1 dl vinho branco

polpa de tomate

azeite

coentros

sal

• Preparação

Coza o polvo e corte em pedaços. Num tacho refogue a cebola e o alho em azeite. Junte o vinho, a polpa de tomate, o polvo e os coentros deixe cozinhar durante 10 minutos . Acrescente uma chávena da agua da cozedura do polvo e quando começar a ferver adicione o arroz (vaporizado). A medida que o arroz vai cozendo adicione mais agua. Não deixe o arroz cozer demasiado, tempere com sal e sirva de imediato.