- Ingredientes;
15 mexilhões (já cozidos)
1 cebola
3 dentes de alho
4 ovos
salsa
azeite
sal
- Preparação,
Retire os mexilhões das cascas e reserve. Mexa os ovos e reserve. Numa frigideira junte o alho e a cebola partidos muito finamente, junte o azeite e em lume brando deixe cozinhar durante 10 minutos. Adicione os mexilhões ao ovo, pique a salsa e incorpore no preparado. Junte tudo na frigideira e deixe cozer, vá virando a omelete de um lado para o outro.
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