Salmão au champignon

Como eu adoro estes lombos de salmão.... Nunca mais comprei as tradicionais postas de salmão. Os lombos para alem de serem melhores para confeccionar não trazem espinhas...

Ingredientes;

2 lombos de salmão
1 lata de cogumelos ou cogumelos frescos
1 pacote de nata de cogumelos
1 limão
alecrim
sal
Delicias do mar


Preparação;

Tempere os lombos de salmão com sal, limão e o alecrim 30 minutos antes de os cozinhar.
Grelhe os lombos de salmão e reserve.
Desfaça as delicias do mar e reserve.
Numa frigideira coloque as natas e os cogumelos, leva a frigideira ao lume brando e vá mexendo, acrescente sal apenas se for necessário, quando o molho ficar espesso, regre o salmão com o mesmo e sirva de imediato.

Bom apetite!