Koftas com molho de alperce

• Ingredientes

500g de carne picada

2 alhos franceses

1 colher de arroz cozido

2 ovos

4 colher de farinha

meio ramo de coentros

75g de manteiga

1 colher de azeite

• Molho

150g de alperce

5 dentes de alho

1 colher de sopa de coentros em pó

1 colher de azeite

1 cebola pequena picada

• Preparação

Para fazer as koftas, basta misturar todos os ingredientes e dar-lhes forma de bolas. Passar por farinha e fritar em óleo.

Para o molho, limpar os alperces e fritá-los com os dentes de alho, a cebola e os coentros. Em seguida, triturar tudo.

Serva as koftas quentes com o molho, pode acompanhar com fusili gourmet salteado.