Bochechas de porco

Ingredientes para 2 pessoas

6 bochechas de porco

1 cebola grande

6 dentes de alhos

sumo de um limão

2 tomates maduros

1dl de vinho branco

1 folha de louro

sal q.b
azeite

Preparação

Cortar as bochechas ao meio e retirar o excesso de gordura. Reserve.
Refogar no azeite a cebola (partida em rodelas bem finas) e os alhos. Deixe alourar.
Juntar o vinho branco, os tomates partidos em cubos, o sumo do limão e a folha de louro, deixe refogar 5 minutos.
Juntar a carne e deixe estufar em lume brando durante 25 minutos.

Sugestão de acompanhamento

Pode acompanhar as bochechas com puré de batata.

Nota

Numa próxima vez experimente grelhar as bochechas de porco apenas com sal. Ficam muito saborosas.