Tarte folhada de galo com linguiça

Ingredientes;

2 bases redondas de massa folhada

350g carne de galo desfiada

1 linguiça

1 cebola

3 dentes de alho

polpa de tomate

2dl de vinho branco

1 ovo

sal

azeite

Preparação;

Faça um refogado com a cebola picada, o alho e o azeite. assim que estiver loirinho, adicione o vinho, a linguiça e a polpa de tomate e deixe refogar durante 10 minutos. Adicione a carne desfiada e o sal. Deixe refogar mais 30 minutos em lume medio.

Numa forma de tarde com fundo movel, coloque uma das bases da massa folhada molde a forma e pique com um garfo, deite o preparado da carne na forma e por cima coloque a segunda base, feche bem a volta e pincele com ovo.

Leve ao forno previamente aquecido 180º, durante 20 minutos.

Acompanhe com uma salada.