Bolo de Cenoura

E como maio é o mês do coração, temos que investir em receitas mais saudável, mas não menos saborosas!

Ingredientes:

4 ovos 

2 cenouras grandes

 Meia  chávena de óleo  (chávena de chá)
1 chávena de leite(chávena de chá)

2 chávenas de farinha (chávenas de chá)

2 chávenas de açúcar (chávenas de chá)
1 colher de fermento (colher de chá)

Modo de preparação:

Rale as cenouras. 

Bata as claras em castelo.

Misture as gemas dos ovos com o óleo, leite, açúcar e as cenouras raladas e bata tudo muito bem.

Adicione as claras em castelo, depois a farinha e o fermento e bata novamente tudo muito bem batido.

Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180ºC durante 45 minutos