Este molho por norma acompanha com bife de vaca, mas como cá em casa não somos adeptos de bifes, optei pelo salmão e ficou excelente a ligação de sabores.
Ingredientes;
2 Pessoas
2 dl de Natas para Culinária
4 Lombos de salmão
2 Colheres de sopa de manteiga sem sal
80gsr de queijo Roquefort
sal
Preparação;
Numa frigideira anti-aderente aloure o salmão dos dois lados, ficando bem ou mal passados consoante o gosto de cada um.
Aqueça a manteiga numa frigideira, enquanto isso, desfaça o queijo Roquefort e junte com as natas, deite tudo na frigideira mexa durante 5 minuto, tempere com sal e pimenta e regue o salmão com o molho.
Acompanhe com arroz branco.
Bom Apetite!
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