Filetto di maiale con salsa di salsiccia e miele

Ingredientes;

1 lombinho de porco
1 farinheira
2 dentes de alho
2 colher de sopa de margarina
1dl de vinho branco
30g de maionese
2 colheres de sopa de mel
sal e pimenta q.b

Preparação;

Pique o alho e coloque em lume brando com a margarina, quando o alho estiver lourinho coloque o lombinho, junte o vinho, sal e pimenta e deixe fritar. Num tacho coza a farinheira, retire a pele e esmigalhe com um garfo. Retire o lombinho do lume e corte em fatias medias sem as cortar completamente, entre fatias coloque uma colher de sobremesa de farinheira. Junte a maionese com o mel e mexa bem ate ficar homógenio. Coloque por cima da carne e sirva de imediato.

Acompanhamento arroz branco e batata doce frita.