Marmita rápida

Uma amiga ensinou-me a gostar destas tortilhas, para alem de saborosas são óptimas soluções de marmita, acompanhada com legumes ou salada, temos o almoço do dia seguinte pronto em poucos minutos.

Ingredientes

Meia tortilha (a venda em todos os hipermercados)
Espinafres
1 cenoura
Sal
Azeite
Oregãos

Preparação

Saltear os espinafres com a cenoura ralada em azeite, durante 5 minutos. Tempere com sal e oregãos.

Bom apetite!

Lombo de salmão grelhado com arroz hulk

A grande maioria das crianças, têm pouca afinidade com  a cor verde no prato, cá em casa não é excepção... Para alem da famosa sopa que nunca é bem vinda, temos também que incluir outros legumes no prato principal... Desta vez, pensei que talvez um arroz Hulk fosse uma boa aposta, resultou muito bem :)


Ingredientes; 

2 lombos de salmão
200g de brócolos
1 chávena de arroz carolino
1 cebola
azeite
2 chávenas de agua
1 limão
3 rabanetes
alho em pó
coentros
sal 

Preparação;

Tempere os lombos de salmão com sal, limão e alho em pó. 
Num tacho refogue a cebola (picada) com azeite, junte o arroz e deixe fritar, 3 minutos, acrescente agua e os brócolos (sem o talo). Deixe cozinhar durante 15 minutos, vá mexendo varias vezes para que os brócolos se desfaçam mais rapidamente, pique os coentros bem miudinhos e junte ao preparado. Quando o arroz estiver quase cozido acrescente sal se achar necessário. 
Grelhe o salmão a gosto!
Parta os rabanetes aos bocadinhos para acompanhar!

Bom apetite!

Puré de abacate com lombinho grelhado

Comer é uma necessidade, mas comer com inteligência é uma arte!

Ingredientes;

1 abacate ou pêra abacate

1 queijo fresco

100g de lombinho de porco

Tomate cherry

Alface

Alecrim

Sumo de limão

sal e acuçar q.b

alho em pó

Preparação;

Tempere a carne com alho em pó, um pouco de sal e sumo de limão. Descasque o abacate, esmigalhe com um garfo, adicione 3 colheres de chá de sumo de limão e meia colher de chá de açúcar. 

Corte um queijo fresco aos cubos e tempere com alecrim, corte os tomates e prepare a alface, tempere a gosto. Grelhe a carne!

Uma refeição simples, pratica e bastante saborosa. 

Bom Apetite!