Perna de Perú no forno

Adoro acordar ao fim-de-semana sem pressas e dedicar-me inteira e calmamente aos meus cozinhados, É uma comida que por norma demora bastante a confeccionar pelo tempo que passa no forno mas no final compensa sempre pelo seu sabor.


Ingredientes;

1 perna de Perú media
3 cebolas
4 dentes de alho
2 dl vinho branco
sumo de 1 limão
polpa de tomate
margarina liquida
alho em pó
ervas aromáticas a gosto
sal


Preparação;

No talho pesa para cortarem o Perú às fatias, mas sem descolar completamente, coloque a perna de Perú num tabuleiro de forno, corte as cebolas as rodelas e reserve, numa tigela misture todos os outros ingredientes, mexa bem e unte o Perú com o preparado, disponha a cebola as rodelas e leve ao forno a 160 graus durante 1h 30 aproximadamente.
Pode acompanhar com um puré de batata.

Bom apetite!