Aipo salteado com peito de frango grelhado

Comprei o aipo sem saber o que lhe ia fazer, sem saber quais os seus benefícios (Benefícios do aipo), sem saber ao que sabia e  se ia gostar, Na cozinha  temos que arriscar e experimentar, no máximo corre mal e nunca mais experimentamos. Passado 3 dias de frigorífico pensei... tenho que te dar vida! Apôs uma pesquisa na net, reparei que a maioria das pessoas come aipo na sopa. Como sou do contra pensei em saltear, eu gostei, mas o saber é intenso...


Ingredientes; 

Aipo
coentros
azeite
sumo de meio limão
sal

Preparação;

Tempere o peito de frango com limão e sal, em seguida grelhe-o. Corte o aipo em pequenas tiras, pique os coentros. Saltei num pouco de azeite (mais ou menos 7 minutos).

Salteado a vapor

        

Nunca digas nunca... :)

 Haverá um tempo em que os seres humanos se contentarão com uma alimentação vegetariana e julgarão a matança de um animal inocente da mesma forma como hoje se julga o assassino de um homem...

Ingredientes; 

100g Feijão Verde

1 Batata doce

1 dente de alho

Cogumelos frescos 

Azeite 

Sal

Coentros

Prepraração;

Retire os fios do feijão verde, lamine o feijão verde o mais fino que conseguir, corte a batata as rodelas medias. Se possível coza a batata e o feijão verde a vapor, para alem de não perderem propriedades, ficam mais saborosos e não levam sal. Caso tenha de cozer num tacho não deve ultrapassar os 10 minutos de cozedura, para os legumes não ficarem demasiado cozidos. 

Lamine os cogumelos, pique os coentros e o dente alho. Numa frigideira coloque o azeite o alho picado e os coentros, deixe alourar e junte os cogumelos e deixe saltear lentamente, tempere com sal a gosto. 

Bom apetite!

Escalfado de Abacate

A vida é feita de escolhas... Escolha ser saudável!

Ingredientes;

1 Abacate maduro
2 ovos
Ervas de provance
queijo ralado

Preparação;

Pré-aquecer o forno 180º, abra o abacate e retire o caroço, coloque o ovo no meio do abacate e leve ao forno durante 15 minutos, tapado com papel de alumínio.
Retire do forno, polvilhe com queijo e ervas e sirva de imediato.